日本修订食品、添加剂等规格基准

2016年6月8日，日本厚生劳动省发布生食发0608第5号通知，修订《食品、添加剂等规格基准》。主要修订内容包括：1. 根据食品卫生法第1条第11款，修订生吃新鲜鱼、生蚝及冷冻食品的规定;允许二氧化碳被用作次氯酸钠的pH调节剂使用于新鲜的鱼或生蚝加工，但不得直接使用于新鲜的鱼或生蚝加工。2. 修订硫酸锌在发泡酒中的使用限量。该通知内容自公布之日起生效，给予6个月实施过渡期。具体见：

 

　　http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000126805.pdf